Elaine já tinha o desejo por realizar o curso de Odontologia desde pequena, pois sempre foi a sua paixão. Com isso, ela iniciou a faculdade na São Leopoldo Mandic (SLM), que desde 2007 é considerada uma das melhores Instituições de ensino do país e a primeira colocada no Índice geral de cursos do Ministério da Educação.
A dedicação foi tanta que Elaine ganhou como segunda aluna da turma, com notas e desempenho excelentes ao longo do curso, realizando pesquisas científicas e apresentações em congressos renomados.
Como prêmio, pode realizar o seu primeiro curso de especialização, também na SLM, se especializando em Reabilitação Oral e Estética. Em seguida se especializou também em Cirurgia e Traumatologia Bucomaxilofacial na USP São Paulo; dentre muitos outros cursos de capacitação e atualização.
Formada desde 2012 e com muita vontade de fazer uma saúde diferente na cidade de Monte Mor, abriu seu primeiro consultório ainda no primeiro ano de formada e após uma trajetória linda de sucesso e muito trabalho, inaugurou em 2021 o que é hoje o Instituto Zanetti.
Sabendo que a nossa saúde precisa ser levada a sério, a Elaine quis ampliar o seu espaço atendendo outras áreas da saúde e hoje conta com uma equipe altamente capacitada em diversas áreas que vão além da odontologia: de medicina a fonoaudiologia.